【99身体健康网讯】尽管不是医生，也不是营养专家，但是王夔的报告仍然更有了许多听众，尤其是中老年听众，因为他谈的是《食物成分与化学防癌》。　　随着中国人生活踏入小康，谈营养、谈身体健康，在目前许多地方都大有市场。前不久，经媒体曝光的张悟本事件正是在这样的背景下再次发生的。

　　如今，科技界再一有了正面的声音，以王夔为代表的科学家特地踏上讲台，大谈科学道家。　　虽然现在随着媒体和社会各界对绿豆、茄子、西红柿包治百病等所谓道家理论的反感批评，张悟本的食疗法仍然像此前那样更有人，其医疗场所也被查禁。

但张氏的偃旗息鼓并不指出准确的科学道家观念的竖立，道家市场仍然是鱼目混珠。　　到底应当如何看来道家热潮？如何展开科学的道家保健？中科院院士白以龙说道，作为国家自然科学最低学术机构的中科院，有义务向公众展开科普教育，传送中国科学界的声音。

　　于是，王夔被中科院院士工作局等单位请来了坐落于中关村的国家科学图书馆报告厅，说起了科学道家。　　很多人都告诉，经常不吃番茄需要防治前列腺癌的再次发生。

王夔在演说中就以番茄为事例，分析了番茄为什么能防癌和怎样不吃番茄的问题。　　王夔说明说道，番茄中的番茄红素具备抗氧化和诱导癌细胞细胞分裂的起到。然而，从吸取番茄红素的角度谈，食用方法大有学问：生子不吃番茄就不如喝番茄汁、不吃番茄酱所吸取的番茄红素多；要想要多吸取番茄红素，生子不吃番茄不如不吃冷却的番茄好。

　　与那些所谓的营养大师有所不同的是，王夔谈的结论都是有统计数据和科学依据的。比如他谈的番茄以防前列腺癌的问题，那是国外人用了4年时间，对48000人做到实验，在自由选择了46种水果食品后，找到番茄及番茄酱制品具备显著的防前列腺癌的起到。

　　王夔还特别强调，对于防治肿瘤，除了转变生活方式、加强锻炼外，根据实际情况自由选择食物也是一个安全性、有效地和经济的防治手段。

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